- E・レシピ >
- 中華 >
- 炒めもの >
- カルビ肉のトマト甘酢炒め
カルビ肉のトマト甘酢炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 512 Kcal
トマトの酸味がサッパリ。甘めの味付けでご飯に良く合います。
材料
（
2
人分
）
牛カルビ
(焼き肉用)150g塩コショウ
少々トマト
2個白ネギ
1/2本ショウガ
1/2片<調味料>
砂糖
大さじ1酢
大さじ1しょうゆ
大さじ2<水溶き片栗>
片栗粉
小さじ1水
小さじ2ネギ
(刻み)大さじ2～3ゴマ油
大さじ1
下準備
-
カルビは細切りにし、塩コショウをまぶす。
-
トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにする。
-
白ネギは斜め切りにする。
-
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
-
＜調味料＞と＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったら、カルビと白ネギを加えて炒め合わせる。
-
2トマトを加えて中火で2～3分煮、＜調味料＞を加える。
-
3＜水溶き片栗＞でトロミをつけ、器に盛って刻みネギをのせる。
カルビ肉のトマト甘酢炒めのレシピ・作り方に戻る