牛肉の漬け焼き
- 調理時間
- 30分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 890 Kcal
甘しょうゆダレに漬けた牛肉を野菜と一緒に召し上がれ！
材料
（
2
人分
）
牛肉
(焼き肉用)250～300g<漬けダレ>
酒
大さじ1.5砂糖
大さじ1みりん
大さじ1.5ハチミツ
大さじ1/2しょうゆ
50ml玉ネギ
(すりおろし)1/4個分ニンニク
(すりおろし)1片分リンゴ
(すりおろし)1/8個分ゴマ油
小さじ1玉ネギ
1/2個白ネギ
1/2本モヤシ
1/2～1袋キャベツ
1/8個カボチャ
4～6切れピーマン
1～2個サラダ油
適量
下準備
-
ボウルで＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせ、牛肉を加えて30分以上漬け込む。
＜漬けダレ＞が少ない場合は、分量外の酒を加えて調節して下さい。
-
玉ネギは縦幅1cmに切る。
-
白ネギは幅5mmの斜め切りにする。
-
キャベツは食べやすい大きさのザク切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさの乱切りにする。
作り方
-
1焼き肉用鉄板、またはホットプレートを熱し、サラダ油を薄くひいて牛肉と野菜を広げ、返しながら焼けたものからいただく。
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