サツマイモのみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 90 Kcal
サツマイモと玉ネギの甘さがおいしいおみそ汁。
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに洗って縦4つに切り、厚さ1cmのイチョウ切りにして水に放つ。
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玉ネギは幅1cmに縦に切り、更に横半分に切る。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁、水きりしたサツマイモ、玉ネギを入れて中火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで、約6〜7分煮る。
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2サツマイモが柔らかくなったら麩を加え、1〜2分煮てみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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