ピーマンの焼き浸し
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 82 Kcal
ピーマンと赤ピーマンの色鮮やかな一品。ショウガ汁で味にアクセントをつけました。
下準備
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ピーマン、赤ピーマンは水洗いして水気を拭き取り、縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。
作り方
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1小鍋に＜合わせダレ＞の材料を合わせてひと煮たちさせ、ショウガ汁を加える。
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2フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒め、色が鮮やかになったら(1)の＜合わせダレ＞に加え、からめる。そのまま味をなじませ、食べる直前に器に盛る。
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