ささ身のキムチ和え

下準備

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  鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

• キュウリは薄い輪切りにして塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。

• 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。

• 大葉は軸を切り落とす。