トマトをまるごとオーブンで焼きます!
トマトは器になるように、上1/3位のところで切り、中身の種をくり抜く。オーブンを230℃に予熱しておく。
トマトはよく熟していると、皮が柔らかく、焼いた時裂けやすいので、固めの方がおすすめです。
トマトのくり抜いたところに卵を入れ、ピザ用チーズをのせ、ハーブソルトを振る。
230℃に予熱しておいたオーブンで蓋になる部分も一緒に10~15分焼き、器に盛り付ける。
焦げそうならアルミホイルをかぶせて下さい。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・くり抜いたトマトの種部分は、トマトクリームパスタに使ってもいいですね。その場合はトマト缶をいれるタイミングで入れて下さい。
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