ハリハリ大根

下準備

• 切干し大根はサッと洗い、たっぷりの水に10分つける。水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

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  塩クラゲは塩を洗い流し、食べやすい長さに切る。たっぷりの水に浸して塩分を抜き、水気を絞る。

• ボウルで＜甘酢ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。