タラモサラダ・オリーブ入り

下準備

• ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)加熱する。竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

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  タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせる。

• ブラックオリーブはザックリ刻む。