エビとニラの炒め物

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、卵を一気に流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、半熟状態でいったん取り出しておく。

2. 
   2

   (1)のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、エビを炒め、エビが赤くなったらニラを加えてサッと炒め合わせる。

3. 
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   ＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったら(1)の卵を戻し入れ、サッと合わせて器に盛る。