鶏軟骨のピリ辛揚げ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 152 Kcal
コリコリ食感がやみつきになります！
下準備
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鶏軟骨に＜下味＞の材料をからめ、5分置いておく。
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プチトマトは水洗いし、レモンは半分に切る。
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揚げ油を160℃に予熱する。
作り方
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1鶏軟骨の汁気を軽く押さえて、片栗粉をまぶす。160℃の揚げ油に入れて、ジュワジュワという激しい音から、シュワシュワという優しい泡に変わり、揚げ色がついてきたら油から上げる。器にプチトマト、レモンと盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
・抗菌のビニール袋で片栗粉をまぶすと、後片付けが簡単です。
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