タラのサルティンボッカ

作り方

1. 
   1

   タラに塩コショウで下味をつけ、セージを小さくちぎってのせる。

2. 
   2

   上に生ハムをのせ、小麦粉をまぶす。余分な小麦粉は叩き落とす。

3. 
   3

   分量外のサラダ油をひいたフライパンを温めてタラをのせ、弱火から中火で火が通るまで焼く。

4. 
   4

   器にベビーリーフと共に(3)を盛る。