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豚バラ肉のハーブ焼き
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 507 Kcal
オーブンで焼くと余分な油がカットされてとってもヘルシー。
材料
（
4
人分
）
豚バラ肉
(塊)500～600gハーブソルト
小さじ2ローズマリー
(生)2枝白ネギ
1本水菜
1/2束貝われ菜
1/2パックレモン
1/2個練りからし
適量ドレッシング
(焼き肉のタレ)適量サラダ油
少々
下準備
-
豚バラ肉はハーブソルト、枝から葉を取ったローズマリーをこすりつけ、ラップでしっかり包んで15分置く。水分を拭き取り、厚さ1cmに切る。
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白ネギは水洗いし、長さ8等分に切る。
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水菜、貝われ菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして水気をしっかりきり、長さ3～4cmに切る。レモンは4つに切る。
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オーブンを250℃に予熱し始める。
作り方
-
1オーブンの網に薄くサラダ油をぬり、豚バラ肉を並べる。250℃に予熱しておいたオーブンで約12分、焼き色がつくまで焼く。白ネギは豚バラ肉を焼いている途中で加え、一緒に焼く。
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2焼き上がったら、器に合わせた水菜を広げ、ドレッシング代わりの焼き肉のタレをかけ、(1)の豚バラ肉と白ネギを盛り合わせ、レモン、練りからしを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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