韓国風ポキ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 172 Kcal
ハワイ料理のポキをコチュジャンとゴマ油で韓国風に仕上げます。ビールのあてにぴったりの一品です。
材料
（
2
人分
）
マグロ
(刺身用)1サク(1サク:150～180g)貝われ菜
1/2パック<漬けダレ>
コチュジャン
小さじ1/2酢
大さじ1しょうゆ
大さじ3ゴマ油
大さじ1ショウガ
(すりおろし)小さじ1白ゴマ
小さじ1大葉
4枚
作り方
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1＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせる。マグロは1.5cm角に切り、＜漬けダレ＞に10分漬ける。
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2貝われ菜は水洗いし、根元を切り落とし、長さを半分に切る。器に大葉を敷いて(1)を盛り、貝われ菜をのせる。
マグロを大葉で巻いて食べても美味しいですよ。
このレシピのポイント・コツ
・ポキ(英語読み)
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・ポケ:ハワイ語で切り身の意味
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