バニラアイス～ミルクティーコンフィチュール添え～

作り方

1. 
   1

   耐熱容器に紅茶(ティーパック)を入れ、熱湯をかけて2分蒸らす。小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温め、ティーパックにかけて再び2分蒸らす。

2. 
   2

   小鍋に生クリーム、グラニュー糖を入れて(1)を戻し入れる。

   ティーパックは絞って、しっかり色を出します。

3. 
   3

   中火にかけ沸騰したら、フツフツとした火加減で、5～10分ほどトロミがつくまで煮詰める。瓶に入れて、粗熱が取れるまで冷ます。

4. 4

   器にバニラアイスを盛り、(3)をかける。ミントの葉を添える。