長芋と甘長唐辛子のソテー

作り方

1. 
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   長芋は皮をむいて、厚さ1cmの輪切りにする。甘長唐辛子は破裂しないように切れ目を入れておく。＜調味料＞の材料を合わせる。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を熱し、甘長唐辛子を先に焼く。甘長唐辛子に少し焼き色がついてきたら、長芋を入れ、両面こんがりと焼く。

3. 
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   ＜調味料＞を加え、味をよくからめる。火を止め、塩コショウをして味を調える。