とろろ昆布の揚げ物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 158 Kcal
揚げ立てあつあつが最高！サクサクの歯ごたえととろろ昆布の香ばしさが楽しい。
下準備
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とろろ昆布は6～8等分にする。
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木綿豆腐は耐熱容器に入れラップを掛けずに電子レンジで2～3分加熱して水気を切り、手で触れるくらいまで冷めたら6～8等分に切り、＜下味＞をからめ10分置く。
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シメジは石づきを切り落とし、縦半分に切る。
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スダチは横半分に切る。(ここでは切り口の皮を切り離さないように1周細くむいて結んでいます)
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揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
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1豆腐の汁気をキッチンペーパーで押さえシメジをのせて、とろろ昆布を巻き付けながら、揚げ油に入れて揚げる。
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2油を切って、器に盛り、スダチを添える。
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