サバのみそ煮

作り方

1. 
   1

   深めのフライパン又は鍋に、＜煮汁＞、輪切りのショウガを入れて強火にかける。煮立てばサバを加え、鍋の蓋をする。

2. 
   2

   再び煮立てば青ネギを加えて中火にし、蓋をして5～6分煮る。全体に火が通ったようならみそを加え、更に5～6分煮る。

3. 3

   サバと青ネギを取り出して器に盛り、煮汁を少し煮詰める。

4. 
   4

   器に盛ったサバとネギに3の煮汁をかけ、水気をきった針ショウガをのせる。