イカ焼き

作り方

1. 
   1

   ボウルに小麦粉、コーンスターチ、溶き卵、塩、和風だしの素、水を入れてよく練るように混ぜる。

2. 
   2

   熱したフライパンに分量外のサラダ油を敷いて(1)の生地の半量を流し入れ、半量のイカを散らす。

3. 
   3

   中火で焼いて片面が焼けたら半分に折ってさらに中に火が通るまで焼く。もう一枚も同様に焼く。

4. 4

   器に盛り、マヨネーズ、焼きそばソースをかけてできあがり。