食後に少し甘いものが食べたくなった時にぜひ。デザートにちょこっとぜんざいを。
鍋にゆで小豆、砂糖、塩、水を入れてひと煮たちさせ、弱火にしておく。
食べやすい大きさに切り、水でぬらしたお餅を耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで30秒位加熱し、柔らかくする。
(2)を(1)に入れ、全体に混ぜ合わせて器によそう。ぶぶあられを振り、塩昆布やしば漬けを添える。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・少し塩っぱい物を添えると、おぜんざいの甘味が引き立ちます。
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