食感が楽しい！定番 卵とキクラゲの炒め物

下準備

• ＜調味料＞の片栗粉と中華スープの素を酒で溶き、卵を加えて軽く混ぜ合わせる。

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  キクラゲはぬるま湯につけて柔らかくもどす。固い部分があれば切り落とし、ひとくち大に切る。

• シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、キクラゲ位の大きさの乱切りにする。