チキンのトマトチーズ焼き

作り方

1. 
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   玉ネギは繊維に沿って薄切りにする。鶏もも肉は余分な水分、脂肪分を除き、ひとくち大に切り、全体にハーブソルトをしっかりしてなじませる。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を焼き目がつくまで炒める。玉ネギを加えてサッと炒め、分量外のハーブソルト少々で味を調える。

3. 
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   (2)にトマトソースを加え、軽く煮込む。耐熱皿に移し、ピザ用チーズ、パン粉をかける。

4. 
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   250℃に予熱しておいたオーブンで7分程、焼き目がつくまで焼く。焼き上がったら、ドライパセリを振る。