ブロッコリーのペペロンチーノ

作り方

1. 
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   鍋に分量外の湯2000mlを沸かして塩を加え、スパゲティーをゆでる。表示のゆで時間の1分前にザルに上げ、水気をきる。

   ゆで汁は使いますので取っておいて下さい。

2. 
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   スパゲティーをゆでている間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱火にかける。香りがたったら赤唐辛子、ブロッコリー、ベーコンを加えてサッと炒める。

3. 
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   ゆで汁を大さじ4加え、蓋をして中火で2分程蒸し煮にする。スパゲティーを加え、かき混ぜながら強火で加熱する。塩、粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。