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サヤインゲンのゴマ汚し
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 112 Kcal
旬のサヤインゲンは太くて食べごたえがありますね。
下準備
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サヤインゲン(またはササゲ)は水洗いして軸側を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。
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カマボコはサヤインゲンに合わせて切る。
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＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1分量外の塩を入れた熱湯にサヤインゲンを入れ、煮たったら1～2分位ゆでてザルに上げ、水にとって粗熱が取れたら水気をきる。
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2＜ゴマダレ＞に(1)のサヤインゲンとカマボコを混ぜ合わせ、器に盛る。
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