モヤシと切干し大根の酢の物

下準備

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  モヤシはザク切りにし、水に放つ。

• 切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

• ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmの細切りにする。

• ボウルで＜甘酢ダレ＞の材料を混ぜ合わせる。