食パンカップに入ったパンプキンサラダ

作り方

1. 
   1

   耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱し、そのまま2～3分置いて蒸らす。竹串がスッと刺さったら、マッシャーなどでつぶす。

2. 
   2

   ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れて混ぜ、(1)のカボチャ、ゆで卵、ハム、レーズン、スライスアーモンド、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   直径7cmのマフィン型に食パンを敷き、オーブントースターで3～4分焼き、粗熱が取れたら、中に(2)をアイスクリームディッシャーなどを使って入れる。仕上げにスティックを刺す。