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白ゴマたっぷりナスのみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 160 Kcal
白ゴマを入れるとコクのあるみそ汁に。
下準備
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ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って半月切りにする。
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玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
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油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、玉ネギが透き通ってきたらナス、油揚げを加え、再び煮たったら火を少し弱め、3分煮る。
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2みそを溶き入れ、刻みネギとすり白ゴマを加えて火を止め、器に注ぐ。
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