黄金比のタレで失敗ナシ！焼豚丼（チャーシュー丼）
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 703 Kcal
簡単、焼豚丼の作り方を伝授します！タレの黄金比は覚えておくと便利です。香ばしい焼豚に甘辛ダレの組み合わせ。ご飯がすすむこと間違いなし！
材料
（
2
人分
）
焼豚
(かたまり)200g青ネギ
4～5本溶き卵
2個分塩コショウ
少々<タレ>
酒
大さじ2みりん
大さじ2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ2ご飯
(炊きたて)丼2杯分七味唐辛子
適量ゴマ油
適量
下準備
-
焼豚は薄切りにする。青ネギは長さ3cmに切る。溶き卵に塩コショウを加えて混ぜる。＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンを強火で熱し、焼き豚を並べ入れ、焼き目が付くまで焼いて取り出す。
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2フライパンにゴマ油を中火で熱し、青ネギを入れてサッと炒める。溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、ふわっとした炒り卵を作り、取り出す。
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3フライパンに＜タレ＞の材料を入れ、トロミがつくまで中火で加熱する。
-
4器にご飯をよそい、(1)と(2)を盛り合わせる。＜タレ＞をかけ、七味唐辛子を振る。
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