白菜のマリネ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 81 Kcal
白菜の甘みがさっぱりマリネ液とよく合います。
下準備
-
白菜は根元を切り落とし、ザク切りにして水洗いし、ザルに上げる。
-
ニンジンは皮をむき、白菜と同じ程度の大きさの薄切りにする。
-
ゆでウズラ卵はザルに上げ、水洗いして水気をきる。
-
ボウルに＜合わせマリネ液＞を合わせる。
作り方
-
1塩を入れた熱湯に白菜、ニンジンを入れてサッとゆでる。ザルに取り、流水で洗って粗熱が取れたら水気を絞る。
-
2＜合わせマリネ液＞に（1）とゆでウズラ卵を加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
白菜のマリネのレシピ・作り方に戻る