クリーミーなチーズにピリッとした辛さのスプラウトが、意外に酢飯と良く合います!
スプラウトは根元を切り落とし、4等分に分ける。
クリームチーズは4等分の棒状に切り分ける。
握った酢飯にスプラウト、クリームチーズをのせて生ハムで巻く。最後に粗びき黒コショウを振る。しょうゆをつけていただく。
・酢飯の作り方。炊きたてのご飯2合分に、寿司酢大さじ2をしゃもじで切るように混ぜ合わせ、かたく絞った濡れ布巾をかぶせて冷ます。
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