手羽元のママレード煮

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元を返しながら、全体に焼き色が付くまで焼く。

2. 
   2

   ニンニク、ママレード、しょうゆを加えて強火にし、煮立ってくれば弱火にして蓋をし、10分蒸し煮にする。途中、煮汁をからめるように、手羽元を返して下さい。

3. 
   3

   蓋を取り、少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら、煮詰め、照りを出す。

   あまり煮詰め過ぎると、焦げて苦くなりますので注意！