トマトの寒天サラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 163 Kcal
トマトの甘みが寒天に凝縮！ 見た目も鮮やかですね。
材料
（
4
人分
）
<トマトかん>
トマトジュース
300ml粉寒天
小さじ2サラダ水菜
1/2束モッツァレラチーズ
(ミニ)1袋(1袋100g)<ドレッシング>
砂糖
大さじ1ワインビネガー
大さじ2塩
小さじ1/2薄口しょうゆ
小さじ1EVオリーブ油
大さじ2
下準備
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サラダ水菜は水洗いして水気をきり、根元を切り落として長さ4cmに切る。
-
ミニモッツァレラチーズはザルに上げて水気をきる。
作り方
-
1鍋にトマトジュース、粉寒天を加えてよく混ぜ、中火にかけて沸騰状態で混ぜながら1～2分煮て、火を止める。
-
2鍋底を氷水に当て、混ぜながら粗熱を取り、トロミがついてきたら、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切る。(ヒント)冷やす時間は調理時間に含まれていません。
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3器にサラダ水菜、ミニモッツァレラチーズ、＜トマトかん＞を盛り、＜ドレッシング＞をかける。
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