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カレーチーズダッカルビ
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 672 Kcal
モッツアレラチーズを加えてよりトロトロに仕上げます。辛さが足りなけば一味唐辛子を追加して下さい！
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚<タレ>
カレー粉
大さじ1ショウガ
(すりおろし)小さじ1ニンニク
(すりおろし)小さじ1コチュジャン
大さじ1/2～1酒
小さじ1みりん
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5キャベツ
1/6個ジャガイモ
1個黄パプリカ
1個ゴマ油
大さじ1モッツァレラチーズ
50gピザ用チーズ
50g
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、＜タレ＞の材料を混ぜ合わせてもみ込む。モッツァレラチーズは薄切りにする。
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キャベツはひとくち大に切る。黄パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。
-
ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、ぬれたまま耐熱ボウルに入れる。ラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。
作り方
-
1ホットプレートにゴマ油を中温で熱し、キャベツ、ジャガイモ、黄パプリカを広げ、上に鶏もも肉をタレごとのせる。
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2蓋をして、高温で8～10分加熱する。蓋を取り、中央をあけ、モッツアレラチーズ、ピザ用チーズを広げてのせる。
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3蓋をして低温でしばらく加熱し、チーズが溶けたら、具材とからめて、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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