キノコオムレツ

作り方

1. 
   1

   フライパンにバターを入れて中火にかけ、エリンギ、エノキ、チリメンジャコを炒め合わせて冷ます。

2. 2

   卵に1、ホウレン草、プロセスチーズの1/4量を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、油が熱くなったら合わせた卵液を一気に流し入れ、菜ばしなどで大きく円を描くように混ぜ、半熟になったら形を整える。

4. 4

   器に盛って、水洗いしたプチトマトを添える。お好みでケチャップを掛けて下さい。