漬物ドレッシングサラダ

下準備

• レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらしっかり水気をきる。

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  カリフラワーは小房に分け、分量外の酢を入れた熱湯でお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。

• ワカメは水で柔らかくもどし、流水で洗って水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

• ＜漬物ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。