味付け簡単！豚肉キムチの基本レシピ by山下 和美さん
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 400 Kcal
ご飯がすすむ、豚肉キムチ。ピリ辛の味わいに仕上げる方法を伝授でします。簡単に作れるので、初心者の人にもおすすめです。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(薄切り)200g塩コショウ
少々白菜キムチ
150g玉ネギ
1/2個赤パプリカ
1/2個青ネギ
4～5本ショウガ
(みじん切り)1片分ニンニク
(みじん切り)1片分しょうゆ
小さじ1塩コショウ
少々白ゴマ
適量ゴマ油
適量
下準備
-
豚肉は長さ4cmに切り、塩コショウする。白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。
-
玉ネギは幅1cmに切る。赤パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油、ショウガ、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
-
2白菜キムチ、玉ネギ、赤パプリカを加えてさらに炒める。青ネギとしょうゆを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、白ゴマを振る。
白菜キムチの味付けによって、塩コショウの量を調節してください。
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