ソーセージとたっぷりの野菜を白ワインと粒マスタードで煮た、洋風煮物です。
ソーセージに切り込みを入れる。
キャベツはザク切りにする。
ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
玉ネギは6つのくし切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、ソーセージを焼き色がつくまで焼き、<調味料>の材料を加える。ひと煮たちしたらキャベツ、ニンジン、玉ネギを加え、フライパンに蓋をして弱めの中火で7~8分蒸し焼きにする。
塩コショウで味を調えてバターを加え、ザックリ混ぜたら器に盛る。
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