ミネストローネ

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油を中火で熱し、ベーコン、玉ネギ、ニンニクを炒め合わせる。全体にしんなりすれば、カボチャ、ニンジン、セロリ、ズッキーニを炒めあわせる。

2. 
   2

   全体に炒まれば、ローリエ、＜スープ＞を加えて強火にする。煮立てば火を弱め、アクを取りながら5～6分煮る。

3. 
   3

   マカロニを加え、更に10分煮る。トマト水煮がホールの場合は手でつぶして加えて下さい。

4. 4

   コショウで味を整えて器によそい、粉チーズをかける。