ローストビーフの和風ロール

作り方

1. 
   1

   菜の花は茎のかたい部分を切り落とし、全体を水にくぐらせてからたっぷりの熱湯で2分ほどゆでる。ゆでたら冷水にとり、長さ4cmに切る。

2. 
   2

   白ネギ、ショウガはせん切りにする。＜ワサビだれ＞の材料を混ぜ合わせておく。

3. 
   3

   ローストビーフに大葉をのせ、(1)の菜の花、(2)の白ネギ、ショウガをのせて巻く。＜ワサビだれ＞を添え、つけていただく。

   ローストビーフのタレがなければ、ポン酢などでもおいしくいただけます。