ソースを手作りしたエビサンド。食べにくければ切った食パンの上にのせてオープンサンドにしてもOK
<ソース>
むきエビは背ワタを除き、熱湯でゆでてザルに上げる。
ボウルに<ソース>の材料を混ぜ合わせ、粗熱が取れた(1)を和える。
食パンにレタスをのせ、(2)を広げる。さらにレタスをのせて食パンではさみ、手のひらで押さえてなじませる。
食べやすい大きさに切る。
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