豚肉とシメジのつけ素麺、スダチの香り
- 調理時間
- 8分
- カロリー
- 792 Kcal
コクのある濃いめのつゆに、大根おろしとスダチがサッパリとよく合います。
材料
（
2
人分
）
素麺
4束豚バラ肉
(しゃぶしゃぶ用)150gシメジ
1パックスダチ
1個大根おろし
適量七味唐辛子
(お好みで)適量<つゆ>
酒
大さじ3みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ3ゴマ油
適量
下準備
-
シメジは石づきを取り、食べやすくほぐす。
作り方
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1中火で熱した鍋にゴマ油をひき、豚バラ肉を軽く炒める。＜つゆ＞の材料、シメジを加えて煮る。
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2鍋にお湯を沸かし、素麺をゆでる。ゆで上がったら流水で洗って水気をきる。
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3素麺を器に盛り、(1)の＜つゆ＞を添える。スダチを半分に切って搾り、大根おろしや七味唐辛子を入れながら素麺をつけて食べる。
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