桜エビとワカメのチヂミ

作り方

1. 
   1

   ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。大きい場合は切る。＜生地＞の材料を混ぜ合わせ、＜具材＞の材料を加えて混ぜる。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油の1/4量を中火で熱して、(1)の半量を流し入れる。両面焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   フライパンの縁からゴマ油の1/4量をまわし入れてパリッとさせる。もう1枚も同様に焼く。

4. 
   4

   食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせた＜タレ＞の材料を添える。