ほっこり大根の炒め煮

作り方

1. 
   1

   大根を耐熱皿に並べて大根が半分浸かるぐらいのお米のとぎ汁を入れ、ラップをして電子レンジで8分加熱する。

   大根は竹串がスーっと入るぐらいになればよい。

2. 
   2

   フライパンに豚バラ肉と水気を拭き取った大根を加えて、焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   余分に出た油をキッチンペーパーで拭き取り、＜調味料＞の材料加えて、水分を飛ばすように炒め煮にする。

4. 
   4

   最後に大根葉を加えてサッと炒め合わせ、火を止めて器に盛る。