鶏のピリ辛照焼き

下準備

• 

  鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、＜下味＞をからめる。

• サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れれば、水気をきって半分の長さに切る

• 玉ネギは1cmのくし切りにする。

• サニーレタスはせん切りにして冷水に放ち、水気をきって抗菌ビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておく。

• ＜調味料＞を混ぜ合わせる。