白ネギとザーサイの中華丼

作り方

1. 
   1

   卵液に白ネギ、ザーサイ、カニ風味カマボコを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   1人分のご飯を器に盛っておく。フライパンにゴマ油大さじ1/2を中火で熱し、(1)の卵液の半量を加え、手早く混ぜる。卵が半熟状態になったら火を止め、器に盛ったご飯にのせる。もう1回同様に繰り返す。

3. 
   3

   (2)に＜ショウガあん＞をかけ、白ゴマを散らす。