大根のみそ汁

大根、玉ネギの甘みが感じられるみそ汁です。

材料（ 2 人分）

大根

2cm

1/4個

(塩蔵)15g

(刻み)大さじ2

大さじ2

大根は皮をむいて縦4つに切り、さらに薄いイチョウ切りにする。
玉ネギは薄切りにする。
ワカメは水洗いして食べやすい長さに切り、水に放って塩分を抜き、水気を絞る(ワカメによってはサッと塩を洗い流し、水でもみ洗いするだけでOKの物もありますので、袋の塩抜き表示をご確認下さい)。

1
鍋にだし汁、大根、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になってきたら、みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。