ゆりねの梅肉和え
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 70 Kcal
下準備
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ゆりねは根元を切り落として1枚づつはがし、黒く変色している部分は削ぎ落とす。大きいものは食べやすい大きさに切り、水に放つ。
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梅干しは種を取り、包丁で細かくたたき、他の＜梅かつお＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋にゆりね、ヒタヒタの水を入れて強火にかけ、煮立てば火を止めそのまま1～2分おく。竹串で刺してみて固くなければザルに上げる。
ゆですぎるとゆりねが崩れてしまうのでので注意。
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2ゆりねと＜梅かつお＞をサッと混ぜ合わせる。
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