ワカメとお麩のみそ汁

下準備

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

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  シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。