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太鼓判 10+ おいしい！

ソーセージとアボカドのサラダ

ソーセージが入っているのでお腹も満足なサラダ。パンにのせてもおいしい。

材料  （ 2 人分 ）

  

サラダ油

少々

アボカド

1/2～1個

<調味料>

  

レモン汁

1/8個分
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2013/09/24
更新日：
2014/06/17

作り方

  1. ソーセージとアボカドのサラダの作り方1
    1

    ソーセージは幅7～8mmの斜め切りにし、サラダ油を中火で熱したフライパンで炒めて取り出す。ボウルで＜調味料＞の材料を合わせる。

  2. ソーセージとアボカドのサラダの作り方2
    2

    アボカドは実をくり抜いてひとくち大に切り、プチトマトはヘタを取って横半分に切り、合わせた＜調味料＞をからめる。 (1)のソーセージを合わせて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

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