定番のみそ汁の具をたっぷりと入れて♪
大根とニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
玉ネギは縦薄切りにする。
油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
鍋に大根、ニンジン、玉ネギ、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら中火にして大根が柔らかくなるまで煮る。
油揚げを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。