自宅で焼肉のタレを作れることを初めて知ったのだ作ってみました!果物のすり下ろしを入れるので、肉のおいしさと良く合いますね!サンチュがなかったのでサラダ菜と一緒に食べました!おいしかったです!
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焼肉・手作りダレ
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材料
(
4
人分
)
牛バラ肉
200~250g牛カルビ
200~250g<下味>
酒
小1砂糖
小1しょうゆ
小1ゴマ油
小2ニンニク
(すりおろし)1片分リンゴ
(すりおろし)1/8個コショウ
少々豚トロ
200~250g塩コショウ
少々刻みネギ
大5<つけダレ>
玉ネギ
(すりおろし)1/2個ニンニク
(すりおろし)1片分リンゴ
(すりおろし)1/8個ショウガ汁
大1酒
大3砂糖
大2みりん
大2しょうゆ
大4~5コチュジャン
大1白ゴマ
大1ゴマ油
小2チマサンチュ
1袋玉ネギ
1個ナス
1本カボチャ
1/8個ピーマン
2個シイタケ
2~3枚白ネギ
1本レモン
1/2~1個<合わせみそ>
甜麺醤
大1コチュジャン
小2しょうゆ
小1ニンニク
(すりおろし)1片すり白ゴマ
大1.5ゴマ油
小1刻みネギ
大1- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2003/04/28
- 更新日:
- 2017/03/15
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・辛いのがお好みの方は、コチュジャンを足して下さい。 |
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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手作りの焼肉のたれがお肉と野菜によくあって、ご飯が進みます。すりおろしりんごを入れると自然な甘味が生まれます❗
ハンバーグのソースにしても美味しかったです。イイネ!1
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